मशरूम कॉर्न पेस्ट्री. Mushroom Corn Pastry

सामग्री -

100 ग्राम मशरूम 

100 ग्राम मक्के के उबले दाने 

2 कलियाँ लहसुन की 

1 बड़ा चम्मच तेल 

50 ग्राम कद्दूकस की हुई चीज़ 

नमक, काली मिर्च स्वादनुसार 

1  छोटा चम्मच सूखा या ताज़ा थाइम (या अपने पसंद का हर्ब)

1  बड़ा चम्मच सावर क्रीम (बंधा हुआ दही)

1 रोल पफ़ पेस्टी का 

1 अंडा या 1 चम्मच दूध (ऊपर से लगाने के लिए )

थोड़ा ग्रीस प्रूफ कागज़ (ऑप्शनल)

विधि- 

• मशरूम और लहसुन को काट लें 
• एक पेन में तेल गरम करें 
• उसमें कटा हुआ लहसुन और मशरूम डालें 
• नमक, मिर्च और थाइम डालें तथा मशरूम पकने तक पकाएं 
• अब इसमें मक्का के दाने डालें और दो मिनट तक पकाएं 
• अब आंच बंद करें और इसमें सावर क्रीम व चीज डालकर मिला लें और थोड़ा ठंडा होने दें. 
• अब पफ़ पेस्टी के रोल को फैलाएं उसके चौकोर (अपनी इच्छानुसार बड़े - छोटे) टुकड़े काट लें 
• अब हर टुकड़े में मशरूम वाला भरावन भरें और अपनी इच्छानुसार डिजाइन में बंद करके पेस्ट्री बना लें 
• इनको 1 घंटा फ्रिज में रख दें 
• अब ओवन को 180 डिग्री पर प्री हीट करें 
• एक ओवन ट्रे पर ग्रीस प्रूफ कागज़ लगाएं और पेस्ट्री पर अंडे का ग्लेज लगाकर उसमें रखें 
• अब इन्हें सुनहरा होने तक बेक करें (लगभग 10 -15 मिनट) . 

आपकी स्वादिष्ट मशरूम कॉर्न पेस्ट्री

तैयार हैं. इन्हें अपनी पसंद की सॉस के साथ खाएं- खिलाएं।